鼓風(fēng)機猛火灶結構原理：一種鼓風(fēng)式猛火爐的制作方法

　

羅茨鼓風(fēng)機工作原理及常見(jiàn)用途
　一種鼓風(fēng)式猛火爐的制作方法

　　【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明涉及到一種鼓風(fēng)式猛火爐，它由爐體、爐圈、燃燒器、點(diǎn)火裝置、鼓風(fēng)機和控制閥組成，燃燒器包括爐膛、耐火爐圈和燃燒孔，爐堂下端設有延伸管，所述控制閥包括電源開(kāi)關(guān)、脈沖開(kāi)關(guān)、進(jìn)氣閥和風(fēng)門(mén)調節手輪，所述鼓風(fēng)機通過(guò)通風(fēng)管與爐堂呈串聯(lián)狀態(tài)，所述進(jìn)氣閥通過(guò)供氣管與通風(fēng)管連接并將液化氣混合至延伸管內，所述供氣管與通風(fēng)管連接為一體結構；所述爐堂和延伸管內設有點(diǎn)火中心管，所述點(diǎn)火瓷針穿過(guò)點(diǎn)火中心管；上述結構改進(jìn)后，供氣管和進(jìn)風(fēng)管為一體，液化氣首先進(jìn)入進(jìn)風(fēng)管內，混合后進(jìn)入延伸管中再一次充分混合，混合后的燃氣火焰熱能高，能夠更加的充分燃燒，達到節能的作用，另外液化氣首先通風(fēng)管內，不存在漏氣的現象，避免產(chǎn)生危險。

　　【專(zhuān)利說(shuō)明】 —種鼓風(fēng)式猛火爐

　　【技術(shù)領(lǐng)域】

　　[0001]本發(fā)明涉及一種爐具，尤其涉及到一種燃氣供料的鼓風(fēng)式猛火爐。

　　【背景技術(shù)】

　　[0002]目前，市場(chǎng)上使用的鼓風(fēng)式猛火爐大多采用鼓風(fēng)機輔助增強燃燒火力，進(jìn)風(fēng)管通過(guò)調節閥來(lái)控制風(fēng)量，進(jìn)氣管則與猛火爐本體直接連接，在猛火爐本體內進(jìn)行混合燃燒，雖然達到混合燃燒的目的，但是存在漏氣的危險，燃燒器的點(diǎn)火裝置與燃燒器交叉設置，并與液化氣進(jìn)氣管并列輸入，點(diǎn)火開(kāi)關(guān)與進(jìn)氣閥設置在同一位置，容易造成點(diǎn)火不靈，如果進(jìn)氣管產(chǎn)生漏氣現象，點(diǎn)火裝置與進(jìn)氣管并列設置易造成危險。

　　【發(fā)明內容】

　　[0003]本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種節能、結構簡(jiǎn)單、安全可靠的鼓風(fēng)式猛火爐。

　　[0004]為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種鼓風(fēng)式猛火爐，它由爐體、爐圈、燃燒器、點(diǎn)火裝置、鼓風(fēng)機和控制閥組成，所述燃燒器設置于爐體中心處，鼓風(fēng)機設置于燃燒器一側，所述燃燒器包括爐膛、耐火爐圈和燃燒孔，爐堂下端設有延伸管，延伸管與爐堂連通設置；所述控制閥包括電源開(kāi)關(guān)、脈沖開(kāi)關(guān)、進(jìn)氣閥和風(fēng)門(mén)調節手輪，所述鼓風(fēng)機通過(guò)通風(fēng)管與爐堂呈串聯(lián)狀態(tài)，所述風(fēng)門(mén)調節手輪設置在通風(fēng)管頂端，所述進(jìn)氣閥通過(guò)供氣管與通風(fēng)管連接并將液化氣混合至延伸管內，所述供氣管與通風(fēng)管連接為一體結構；所述通風(fēng)管和瓷針脈沖線(xiàn)分別獨立連接于延伸管側端或頂端。

　　[0005]點(diǎn)火裝置包括點(diǎn)火軸芯、脈沖點(diǎn)火器和點(diǎn)火瓷針，所述爐堂和延伸管內設有點(diǎn)火中心管，所述點(diǎn)火瓷針穿過(guò)點(diǎn)火中心管，電源開(kāi)關(guān)通過(guò)脈沖連接線(xiàn)將脈沖開(kāi)關(guān)和脈沖點(diǎn)火器連接，所述脈沖點(diǎn)火器通過(guò)瓷針脈沖線(xiàn)與點(diǎn)火瓷針連接并通過(guò)點(diǎn)火瓷針將爐堂內的液化氣體點(diǎn)燃；所述點(diǎn)火軸芯設置在耐火爐圈中心處，點(diǎn)火中心管和點(diǎn)火瓷針穿過(guò)耐火爐圈并與點(diǎn)火軸芯一體式連接。

　　[0006]作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述爐體內部設有放置爐膛的隔熱室，所述隔熱室直徑與爐圈的直徑一致，所述隔熱室外圍包覆有至少一層隔熱板，所述隔熱板內設有保溫棉。

　　[0007]所述爐膛上端設有固定和支撐耐火爐圈的發(fā)火圈，發(fā)火圈上設有至少二個(gè)調節螺絲；所述脈沖開(kāi)關(guān)設置為按壓式或直推式結構。

　　[0008]與現有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn):

　　所述鼓風(fēng)機通過(guò)通風(fēng)管與爐堂呈串聯(lián)狀態(tài)，所述風(fēng)門(mén)調節手輪設置在通風(fēng)管頂端，所述進(jìn)氣閥通過(guò)供氣管與通風(fēng)管連接并將液化氣混合至延伸管內，所述供氣管與通風(fēng)管連接為一體結構；改進(jìn)后供氣管和進(jìn)風(fēng)管為一體，液化氣首先進(jìn)入進(jìn)風(fēng)管內，混合后進(jìn)入延伸管中再一次充分混合，混合后的燃氣火焰熱能高，能夠更加的充分燃燒，達到節能的作用，另外液化氣首先通風(fēng)管內，不存在漏氣的現象，避免產(chǎn)生危險。

　　[0009]所述爐堂和延伸管內設有點(diǎn)火中心管，所述點(diǎn)火瓷針穿過(guò)點(diǎn)火中心管，電源開(kāi)關(guān)通過(guò)脈沖連接線(xiàn)將脈沖開(kāi)關(guān)和脈沖點(diǎn)火器連接，所述脈沖點(diǎn)火器通過(guò)瓷針脈沖線(xiàn)與點(diǎn)火瓷針連接并通過(guò)點(diǎn)火瓷針將爐堂內的液化氣體點(diǎn)燃，脈沖點(diǎn)火器單獨設置在爐體一側，電源開(kāi)關(guān)通過(guò)電源線(xiàn)供應脈沖點(diǎn)火器，電源開(kāi)關(guān)的另一電源線(xiàn)供應鼓風(fēng)機，脈沖點(diǎn)火器另一端通過(guò)點(diǎn)火直流線(xiàn)固定在爐膛里的點(diǎn)火瓷針上，點(diǎn)火靈，點(diǎn)火裝置不與供氣管接觸或交叉，避免發(fā)生危險，不易損壞，使用壽命長(cháng)。

　　[0010]所述隔熱室外圍包覆有至少一層隔熱板，所述隔熱板內設有保溫棉，猛火爐在爆炒過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生大量的熱量，特別是爐圈部分，熱量會(huì )通過(guò)爐膛傳遞到進(jìn)風(fēng)管或供氣管等，造成部件的老化，設有保溫棉能夠有效的阻擋爐圈散發(fā)出的熱量，延長(cháng)猛火爐的使用壽命，保護部件。

　　[0011]所述爐膛上端設有固定和支撐耐火爐圈的發(fā)火圈，發(fā)火圈上設有至少二個(gè)調節螺絲，調節螺絲可調節螺絲高度，當使用砂鍋烹煮時(shí)，將砂鍋放置在調節螺絲的螺帽上，快速的烹煮，能夠充分的使用猛火爐，實(shí)現多功能化。

　　【專(zhuān)利附圖】

　　【附圖說(shuō)明】

　　[0012]圖1為本發(fā)明鼓風(fēng)式猛火爐的結構示意圖。

　　[0013]圖2為本發(fā)明鼓風(fēng)式猛火爐的工作原理圖。

　　[0014]圖3為本發(fā)明鼓風(fēng)式猛火爐的爐圈結構示意圖。

　　[0015]圖4為本發(fā)明鼓風(fēng)式猛火爐立體圖。

　　[0016]圖中:1-爐體,2-鼓風(fēng)機,3-爐膛,4-耐火圈，5-燃燒孔,6-延伸管,7-電源開(kāi)關(guān)，8-脈沖開(kāi)關(guān)，9-進(jìn)氣閥，10-風(fēng)門(mén)調節手輪，11-點(diǎn)火軸芯，12-脈沖點(diǎn)火器，13-點(diǎn)火瓷針，14-點(diǎn)火中心管，15-通風(fēng)管，16-供氣管，17-脈沖連接線(xiàn)，18-瓷針脈沖線(xiàn)，19-爐圈，20-隔熱室，21-隔熱板，保溫棉，23-發(fā)火圈，24-調節螺絲。

　　【具體實(shí)施方式】

　　[0017]下面結合附圖和實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)一步說(shuō)明。

　　[0018]如圖1-圖4所示，一種鼓風(fēng)式猛火爐，它由爐體1、爐圈19、燃燒器、點(diǎn)火裝置、鼓風(fēng)機2和控制閥組成，所述燃燒器設置于爐體I中心處，鼓風(fēng)機2設置于燃燒器一側，所述燃燒器包括爐膛3、耐火爐圈4和燃燒孔5，燃燒孔5均勻地設置在耐火圈4上，耐火圈4直徑為2.0-2.5cm,發(fā)火圈23套設著(zhù)耐火圈4，發(fā)火圈23直徑為2.8-3.3cm,爐堂3下端設有延伸管6，延伸管6與爐堂3連通設置；所述控制閥包括電源開(kāi)關(guān)7、脈沖開(kāi)關(guān)8、進(jìn)氣閥9和風(fēng)門(mén)調節手輪10，所述鼓風(fēng)機2通過(guò)通風(fēng)管15與爐堂3呈串聯(lián)狀態(tài)，鼓風(fēng)機2與通風(fēng)管15之間還有一段通風(fēng)連接管，所述風(fēng)門(mén)調節手輪10設置在通風(fēng)管15頂端，風(fēng)門(mén)調節手輪10一端設有旋轉風(fēng)門(mén)，用于開(kāi)閉風(fēng)量，控制空氣進(jìn)入多少和大小，所述進(jìn)氣閥9通過(guò)供氣管16與通風(fēng)管15連接，液化氣通過(guò)供氣管進(jìn)入通風(fēng)管15內進(jìn)行液化氣和天然氣混合，空氣中含有25%氧氣，混合進(jìn)入延伸管6內，所述供氣管16與通風(fēng)管15連接為一體結構；點(diǎn)火裝置包括點(diǎn)火軸芯11、脈沖點(diǎn)火器12和點(diǎn)火瓷針13，所述爐堂3和延伸管6內設有點(diǎn)火中心管14，所述點(diǎn)火瓷針13穿過(guò)點(diǎn)火中心管14，電源開(kāi)關(guān)7通過(guò)脈沖連接線(xiàn)17將脈沖開(kāi)關(guān)8和脈沖點(diǎn)火器12連接，脈沖點(diǎn)火器12的電源通過(guò)電源開(kāi)關(guān)7供應，點(diǎn)火電能通過(guò)脈沖開(kāi)關(guān)8控制，電源供應器7 —部分電源通過(guò)脈沖連接線(xiàn)17傳輸至脈沖點(diǎn)火器12，另一部分通過(guò)脈沖連接線(xiàn)將電能傳輸至鼓風(fēng)機2，所述脈沖點(diǎn)火器12通過(guò)瓷針脈沖線(xiàn)18與點(diǎn)火瓷針13連接并通過(guò)點(diǎn)火瓷針13將爐堂3內的液化氣體點(diǎn)燃；所述通風(fēng)管15和瓷針脈沖線(xiàn)18分別獨立連接于延伸管6側端或頂端。

　　[0019]所述爐體I內部設有放置爐膛3的隔熱室20，所述隔熱室20直徑與爐圈19的直徑一致，所述隔熱室20外圍包覆有至少一層隔熱板21，所述隔熱板21內設有保溫棉22。所述爐膛3上端設有固定和支撐耐火爐圈4的發(fā)火圈23，發(fā)火圈23上設有至少二個(gè)調節螺絲24，所述點(diǎn)火軸芯11設置在耐火爐圈4中心處，點(diǎn)火中心管14和點(diǎn)火瓷針13穿過(guò)耐火爐圈4并與點(diǎn)火軸芯11 一體式連接，所述脈沖開(kāi)關(guān)8設置為按壓式或直推式結構。

　　[0020]正常狀態(tài)下，進(jìn)氣閥門(mén)連接液化瓶或燃氣管道，同時(shí)啟動(dòng)鼓風(fēng)機2，打開(kāi)鼓風(fēng)調節閥10，閥門(mén)打開(kāi)后空氣進(jìn)入通風(fēng)管15，液化氣通過(guò)供氣管16進(jìn)入通風(fēng)管15內，空氣和液化氣在通風(fēng)管15內首次混合，混合后進(jìn)入延伸管6，啟動(dòng)電源供應器7，按壓脈沖開(kāi)關(guān)8，脈沖點(diǎn)火器12通過(guò)瓷針脈沖線(xiàn)18傳輸脈沖至點(diǎn)火瓷針13，混合氣體從延伸管6內噴出進(jìn)入爐膛3內進(jìn)行二次混合，點(diǎn)火瓷針13通過(guò)點(diǎn)火中心管14將脈沖傳輸至點(diǎn)火軸芯11產(chǎn)生火花，二次合成氣體被點(diǎn)火裝置點(diǎn)燃形成火焰，火焰透過(guò)燃燒孔5，這些火焰熱能高，能夠充分燃燒，火焰用來(lái)加熱置于爐上的炊具。

　　【權利要求】

　　1.一種鼓風(fēng)式猛火爐，它由爐體(I)、爐圈(19)、燃燒器、點(diǎn)火裝置、鼓風(fēng)機(2)和控制閥組成，所述燃燒器設置于爐體(I)中心處，鼓風(fēng)機(2)設置于燃燒器一側，其特征在于:所述燃燒器包括爐膛(3)、耐火爐圈(4)和燃燒孔(5)，爐堂(3)下端設有延伸管(6)，延伸管(6)與爐堂(3)連通設置；所述控制閥包括電源開(kāi)關(guān)(7)、脈沖開(kāi)關(guān)(8)、進(jìn)氣閥(9)和風(fēng)門(mén)調節手輪(10)，所述鼓風(fēng)機(2)通過(guò)通風(fēng)管(15)與爐堂(3)呈串聯(lián)狀態(tài)，所述風(fēng)門(mén)調節手輪(10)設置在通風(fēng)管(15)頂端，所述進(jìn)氣閥(9)通過(guò)供氣管(16)與通風(fēng)管(15)連接并將液化氣混合至延伸管(6)內，所述供氣管(16)與通風(fēng)管(15)連接為一體結構；點(diǎn)火裝置包括點(diǎn)火軸芯(11)、脈沖點(diǎn)火器(12)和點(diǎn)火瓷針(13)，所述爐堂(3)和延伸管(6)內設有點(diǎn)火中心管(14)，所述點(diǎn)火瓷針(13)穿過(guò)點(diǎn)火中心管(14)，電源開(kāi)關(guān)(7)通過(guò)脈沖連接線(xiàn)(17)將脈沖開(kāi)關(guān)(8)和脈沖點(diǎn)火器(12)連接，所述脈沖點(diǎn)火器(12)通過(guò)瓷針脈沖線(xiàn)(18)與點(diǎn)火瓷針(13)連接并通過(guò)點(diǎn)火瓷針(13)將爐堂(3)內的液化氣體點(diǎn)燃；所述通風(fēng)管(15)和瓷針脈沖線(xiàn)(18)分別獨立連接于延伸管(6)側端或頂端。

　　2.根據權利要求1所述的鼓風(fēng)式猛火爐，其特征在于:所述爐體(I)內部設有放置爐膛(3)的隔熱室(20)，所述隔熱室(20)直徑與爐圈(19)的直徑一致，所述隔熱室(20)外圍包覆有至少一層隔熱板(21)，所述隔熱板(21)內設有保溫棉(22)。

　　3.根據權利要求1所述的鼓風(fēng)式猛火爐，其特征在于:所述爐膛(3)上端設有固定和支撐耐火爐圈(4)的發(fā)火圈(23)，發(fā)火圈(23)上設有至少二個(gè)調節螺絲(24)。

　　4.根據權利要求1所述的鼓風(fēng)式猛火爐，其特征在于:所述點(diǎn)火軸芯(11)設置在耐火爐圈(4)中心處，點(diǎn)火中心管(14)和點(diǎn)火瓷針(13)穿過(guò)耐火爐圈(4)并與點(diǎn)火軸芯(11) 一體式連接。

　　5.根據權利要求1所述的鼓風(fēng)式猛火爐，其特征在于:所述脈沖開(kāi)關(guān)(8)設置為按壓式或直推式結構。

　　【文檔編號】F24C3/10GKSQ

　　【公開(kāi)日】2020年4月9日 申請日期:2020年12月5日 優(yōu)先權日:2020年12月5日

　　【發(fā)明者】顧柏奎 申請人:顧柏奎

鼓風(fēng)機猛火灶結構原理：煤氣灶原理、結構詳細講解

　　煤氣灶對于大家來(lái)說(shuō)并不陌生，煤氣灶使用的人也比較多，那么您有去了解過(guò)煤氣灶嗎？煤氣灶原理是什么？今天九正家居網(wǎng)就帶著(zhù)您去了解了解煤氣灶原理、結構詳細講解。

　　煤氣灶是通過(guò)向設在灶體及上蓋之間的間隙供應自然空氣的方法，來(lái)補充燃燒時(shí)的空氣的不足，進(jìn)而促進(jìn)燃燒，減少一氧化碳及氮氧化物生成。灶體為環(huán)形，在內上周面設有混合氣體噴射口；混合管的一端連接灶體的一側，另一端設有空氣調節口，空氣調節口中間是煤氣輸入管；在灶體下中間的空氣箱上設有向上噴射由鼓風(fēng)機吹出空氣的多個(gè)空氣噴射口；通過(guò)電機吹送空氣的鼓風(fēng)機與第一空氣箱是由輸入管相連接；在灶體的上方蓋著(zhù)上蓋，中間是火焰噴射區域，火焰經(jīng)過(guò)火焰噴射區域向上噴出；在灶體的上方，順著(zhù)圓周設有至少三個(gè)以上的凸座；在凸座上放置上蓋；再通過(guò)上蓋與凸座之間生成的間隙供應自然空氣。

　　國家要求標準：

　　1.氣密性：從燃氣入口到燃氣閥門(mén)在4.2kPa壓力下，泄漏量≤0.07L/h。

　　2.熱效率：臺式灶：≥55%，嵌入式灶：≥50%

　　3.一氧化碳（CO）含量：≤0.05%（理論空氣系數=1）

　　4.進(jìn)風(fēng)方式：有上進(jìn)風(fēng)、下進(jìn)風(fēng)、全進(jìn)風(fēng)等

　　5.熄火保護：新國標（GB16410-2007）規定，所有灶具都要加裝熄火保護裝置。

　　進(jìn)風(fēng)方式：

　　下進(jìn)風(fēng)型：這種灶具是照抄進(jìn)口灶具而來(lái)，為符合國人猛火爆炒的烹調習慣而增大了熱負荷及燃燒器，國外這種產(chǎn)品是要求櫥柜開(kāi)孔，或依靠較大的櫥柜縫隙來(lái)補充燃燒所需的二次空氣，同時(shí)用于泄漏燃氣?點(diǎn)火時(shí)不可避免的排出，且小熱負荷設計。而國內用戶(hù)很少知道將櫥柜開(kāi)孔，因而造成燃燒不充分，黃焰、一氧化碳濃度高，且一旦燃氣泄漏量較大，就可能造成點(diǎn)火爆燃，導致玻璃面板爆裂。

　　上進(jìn)風(fēng)型：這種灶具改進(jìn)了第一種灶具的缺點(diǎn)，將爐頭抬高超過(guò)臺面，希望從爐頭與承液盤(pán)的縫隙進(jìn)入空氣。但燃燒時(shí)該部位已形成了高溫區，冷空氣受熱膨脹上升，不能由此進(jìn)入爐頭，于是二次空氣仍然得不到有效補充，根本上也解決不了黃焰及一氧化碳濃度偏高的問(wèn)題。這種結構設計，熱負荷也不能設計過(guò)大?大于3．06千瓦時(shí)黃焰很厲害，熱效率較低，不太符合國人對猛火的需求，且高高的爐頭使灶具的美觀(guān)大打折扣，但能降低玻璃面板爆裂率。

　　側進(jìn)風(fēng)型：這種灶具在面板相對低溫區安上一個(gè)進(jìn)風(fēng)器，當燃燒使殼體內的空氣減少形成負壓時(shí)，冷空氣會(huì )順著(zhù)進(jìn)風(fēng)器的入口被吸入殼體，不但提供了充足的一次空氣和燃燒時(shí)所需的二次空氣，解決了黃焰的問(wèn)題，一氧化碳濃度也大大降低，而且泄漏的燃氣也可以從這個(gè)進(jìn)氣口排出去，即使燃氣泄漏出現點(diǎn)火爆燃，氣流也可以從進(jìn)風(fēng)器盡快地排放出去，迅速降低內壓，避免了玻璃面板爆裂。同時(shí)，冷空氣通過(guò)進(jìn)風(fēng)器進(jìn)入爐體，也極錦工降低了臺面玻璃的溫度。該種灶具熱負荷可達3．8千瓦。

　　點(diǎn)火方式：

　　燃氣灶的點(diǎn)火方式主要分為壓電陶瓷式點(diǎn)火和電脈沖式點(diǎn)火兩種。

　　壓電陶瓷式點(diǎn)火主要運用于一些老式的臺式燃氣灶上，現在較好的燃氣灶都不再使用這種點(diǎn)火方式了。壓電陶瓷是一種特殊材質(zhì)，它受到壓力或扭曲時(shí)表面就會(huì )帶電，將其表面的電導出就能產(chǎn)生電火花。但這種點(diǎn)火方式扭一次按鈕只能?chē)娚湟淮坞娀鸹?，因此點(diǎn)燃的成功率比電脈沖式點(diǎn)火低得多，比較麻煩。

　　電脈沖點(diǎn)火方式需在燃氣灶底安裝電池，它的點(diǎn)火成功率極高，一般為100%。因為它只需你扭動(dòng)一次按鈕，就能連續不斷的噴射出電火花，直到點(diǎn)燃為止。

　　煤氣灶結構詳細講解：

　　灶體為環(huán)形，在內上周面設有混合氣體噴射口；混合管的一端連接灶體的一側，另一端設有空氣調節口，空氣調節口中間是煤氣輸入管；在灶體下中間的空氣箱上設有向上噴射由鼓風(fēng)機吹出空氣的多個(gè)空氣噴射口；通過(guò)電機吹送空氣的鼓風(fēng)機與第一空氣箱是由輸入管相連接；在灶體的上方蓋著(zhù)上蓋，中間是火焰噴射區域，火焰經(jīng)過(guò)火焰噴射區域向上噴出；在灶體的上方，順著(zhù)圓周設有至少三個(gè)以上的凸座；在凸座上放置上蓋；再通過(guò)上蓋與凸座之間生成的間隙供應自然空氣。

　　臺式灶：

　　具主要由燃燒器（爐頭、內外火蓋）、閥體（含噴嘴、風(fēng)門(mén)板、錐形彈簧）、殼體（可以是分體殼體——面板、后板和左右側板組裝而成，也可以是整體拉伸殼體）、爐架、旋鈕、盛液盤(pán)、爐腳、進(jìn)氣管、和脈沖點(diǎn)火器（脈沖點(diǎn)火方式灶具專(zhuān)用）等組成。

　　嵌入式灶具：

　　主要由嵌入燃燒器（爐頭、內外火蓋等）、閥體（含噴嘴、風(fēng)門(mén)板、錐形彈簧、電磁閥）、面板（有鋼化玻璃面板、不銹鋼面板和不粘油面板等）、爐架、旋鈕、盛液盤(pán)、爐腳、底殼、進(jìn)氣管、連接管、脈沖點(diǎn)火器（嵌入式灶具一般都是脈沖點(diǎn)火方式，目前燃氣灶具的點(diǎn)火方式主要分為電子點(diǎn)火和脈沖點(diǎn)火兩種）、熱電偶（熄火安全保護裝置——是指在燃氣灶具火焰熄滅后自動(dòng)切斷燃氣通路的裝置）。

　　熄火裝置：

　　灶熄火保護裝置是在燃氣灶由于意外熄火時(shí)（比如煮飯時(shí)開(kāi)水溢出將火打滅之類(lèi)），燃氣灶自動(dòng)關(guān)閉氣源，保證你安全的裝置，主要分為熱電式和離子感應式兩種?，F在國家已經(jīng)強制性要求燃氣灶帶熄火保護了，所以沒(méi)有熄火保護裝置的，你千萬(wàn)不要買(mǎi)。（當然你只要不去小市場(chǎng)也買(mǎi)不到?jīng)]熄火保護的了。）

　　熱電式：是通過(guò)熱電偶感知溫度，而產(chǎn)生熱電勢來(lái)開(kāi)閉電磁閥的原理。這種熄火保護裝置是一套熱電偶、電磁閥只控制一個(gè)氣路通道，安全系數高：即如果其中一個(gè)損壞，不會(huì )影響另外一個(gè)爐頭的正常使用，穩定、可靠，一般不需外接電源。但它存在一定熱惰性，使熱電偶輸出的電流不能隨著(zhù)火焰熄滅而立即消失，對意外熄火的反應較慢，一般需要5-10s左右才能關(guān)閉燃氣閥，不過(guò)這點(diǎn)泄露量是不會(huì )引起任何安全問(wèn)題的。目前大部分品牌廠(chǎng)家的灶具都是選用的這種方式，其中以西班牙0KALI公司生產(chǎn)的熄火保護裝置最為穩定。

　　離子感應式：主要利用火焰中帶有電離子，具有單向導電性的原理而發(fā)明（火苗相當于一段導線(xiàn)）。這種方式的優(yōu)點(diǎn)在于切斷燃氣速度很快。但只能適用于單氣路通道，經(jīng)過(guò)此保護裝置后的氣路通道不能再分開(kāi)，否則會(huì )產(chǎn)生誤動(dòng)作而造成漏氣；所以如果熄火保護裝置損壞，則整個(gè)爐灶都不能使用，其次需要外接電源，耗電量大，一般2-3個(gè)月就需要換一次電池。

　　以上便是煤氣灶原理、結構詳細講解的內容，希望對您有所幫助。再購買(mǎi)或者使用前去了解相關(guān)知識對您選購或者使用都會(huì )有很大的幫助哦。更多關(guān)于廚房電器相關(guān)知識盡在九正家居網(wǎng)。

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鼓風(fēng)機猛火灶結構原理：燃氣灶結構圖與工作原理圖解

　　燃氣灶結構圖解大全

　　燃氣灶具作為廚衛電器產(chǎn)品的幾大核心產(chǎn)品之一，售后維修率較其他廚衛電器產(chǎn)品維修率較高，相信很多經(jīng)銷(xiāo)商及用戶(hù)都會(huì )對產(chǎn)品配置有一定的困惑，下面為大家介紹的就是燃氣灶具產(chǎn)品的維修構造圖，供日常維修及保養參考。

　　燃氣灶工作原理

　　燃氣灶在工作時(shí)，燃氣從進(jìn)氣管進(jìn)入灶內，經(jīng)過(guò)燃氣閥的調節（使用者通過(guò)旋鈕進(jìn)行調節）進(jìn)入爐頭中，同時(shí)混合一部分空氣（這部分空氣稱(chēng)之為一次空氣），這些混合氣體從分火器的火孔中噴出同時(shí)被點(diǎn)火裝置點(diǎn)燃形成火焰（燃燒時(shí)所需的空氣稱(chēng)之為二次空氣），這些火焰被用來(lái)加熱置于鍋支架上的炊具。

　　1：噴嘴

　　2：吸氣收縮管

　　3：混合管

　　4：擴壓管

　　1嵌入式燃氣灶部件圖解：

　　注：其中嵌入式燃氣灶也分為直插式和走管式灶：

　　2臺式燃氣灶部件圖解：

　　臺式灶內部結構圖

　　注：灶具的風(fēng)門(mén)位置與作用

　　用手托起灶具，在燃燒器與噴嘴連接處有兩個(gè)帶手柄狀的鐵片，其中一個(gè)調節中心火，另一個(gè)調節外環(huán)火；他們均通過(guò)彈簧緊貼在燃燒器上，輕輕撥動(dòng)手柄可以調節進(jìn)風(fēng)孔的大小，從而改變火焰的狀態(tài)。當出現燃燒情況不理想時(shí)，如黃焰、離焰過(guò)大或過(guò)小時(shí)，或出現燃燒噪音、回火等現象時(shí)，通過(guò)調節風(fēng)門(mén)處進(jìn)風(fēng)量的大小便可達到較理想的燃燒狀況。

　　燃氣灶重要零部件功能

　　進(jìn)氣管：起連接氣源與燃氣閥的作用；

　　2、閥體：負責開(kāi)啟或切斷燃燒器的氣源，負責開(kāi)啟或關(guān)閉點(diǎn)火裝置，負責調節燃燒器輸出功率的大小。

　　3、爐頭：主要作用是充分將燃氣與一次空氣混合并且通過(guò)調風(fēng)板調節空氣與燃氣的混合比。

　　4、火蓋：將混合氣均勻的分配到各個(gè)火孔上使燃燒器能夠均勻的加熱炊具；

　　5、點(diǎn)火裝置：主要功能是點(diǎn)燃燃燒器（點(diǎn)火方式一般分為兩種：壓電式和脈沖式，前者多用于臺式灶后者多用于嵌入式灶）

　　6 、熄火保護裝置：是防止在燃氣灶在意外熄火時(shí)發(fā)生燃氣泄漏事故的裝置。（其中分為熱感應熄火保護和離子感應熄火保護）

　　a. 離子感應熄火保護：火焰高溫產(chǎn)生離子流，在火蓋、點(diǎn)火針之間形成一個(gè)電流信號，電磁閥開(kāi)閥，當感應針沒(méi)有火焰燒著(zhù)時(shí)，電信號中斷，電磁閥閉閥。

　　注：離子感應熄火保護中最明顯的特征是有帶紅色框中的感應針，其感應針要求要帶陶瓷體。

　　b. 熱感應熄火保護：火焰將熱電偶的感應頭溫度升高，熱電偶感應電流達到100mA左右，自吸閥開(kāi)閥，熄火時(shí)熱電偶感應頭溫度降低，感應電流減少（≥20mA）自吸閥閉閥。

　　注：熱感應熄火保護中最明顯的特征是有帶紅色框中的熱電偶，其熱電偶要求要帶黃銅。

　　燃氣灶維修常見(jiàn)故障及處理方法

　　?一、點(diǎn)不著(zhù)火

　?。?）氣源總開(kāi)關(guān)未開(kāi)，打開(kāi)氣源總開(kāi)關(guān)

　?。?）電池電力不足，更換電池

　?。?）點(diǎn)火針油垢多，清潔點(diǎn)火針油垢

　?。?）點(diǎn)火針位置不當，調整點(diǎn)火針與火蓋的距離4-6mm，并對準火孔

　?。?）微動(dòng)開(kāi)關(guān)壞專(zhuān)業(yè)人員更換

　　二、漏氣（或有異味）

　?。?）膠管老化破裂或脫落更換或重新連接膠管

　?。?）爐頭主火未點(diǎn)燃、意外熄火，待燃氣散盡后再點(diǎn)火

　?。?）進(jìn)氣管密封膠圈老化，更換膠圈

　　三、火焰異常

　?。?）紅火：空氣濕度大，油煙大，正?，F象

　?。?）黃火：風(fēng)門(mén)開(kāi)度過(guò)小，開(kāi)錦工門(mén)

　?。?）火蓋火孔有污物，清理火蓋

　?。?）鋼瓶中液化氣快用完;，更換一瓶液化氣

　　四、離焰、脫火（火焰脫離火孔）

　?。?）風(fēng)門(mén)開(kāi)度過(guò)大，調小風(fēng)門(mén)

　?。?）燃氣壓力過(guò)大，用液化氣鋼瓶時(shí)，請專(zhuān)業(yè)人員調減壓閥。用管道氣的把燃氣總開(kāi)關(guān)關(guān)小一點(diǎn)

　?。?）廚房空氣流動(dòng)太快，抽風(fēng)過(guò)猛，適當關(guān)小門(mén)窗，油煙機打弱檔

　　五、回火（在爐頭里燃燒）

　?。?）火蓋沒(méi)放好，放好火蓋

　?。?）燃氣壓力過(guò)低，如果為了省氣關(guān)小，要適當開(kāi)大，把管道總開(kāi)關(guān)開(kāi)大

　?。?）火蓋火孔有溢出液體和贓物，把火蓋清理干凈

　?。?）燃燒時(shí)間過(guò)長(cháng)，爐頭溫度過(guò)高，暫停使用，冷卻后再用

　?。?）風(fēng)門(mén)開(kāi)度過(guò)大，調銷(xiāo)風(fēng)門(mén)

　　六、火焰短小無(wú)力

　?。?）燃氣壓力低，檢查液化氣鋼瓶閥是否開(kāi)度小河減壓閥是否有故障

　　七、火焰易熄

　?。?）離子感應針偏離火焰，調整離子感應針

　　八、熄火有噪聲

　?。?）關(guān)火操作速度太快，關(guān)火時(shí)慢一點(diǎn)

　　九、燃燒時(shí)有哨聲

　?。?）噴嘴有毛刺，清理毛刺

　　十、自動(dòng)熄火

　?。?）離子感應保護，感應針偏位，火蓋放到位，調整感應針對準火孔

　?。?）熱電式保護，熱電偶位置不對，調小風(fēng)門(mén)，調整熱電偶對準火孔

　?。?）感應針與接地套（不銹鋼件）之間有水或贓物，使用感應針接觸火焰，清掉水和贓物

　?。?）感應針折斷，專(zhuān)業(yè)人員更換

鼓風(fēng)機猛火灶結構原理：飯店用的單眼燃氣鼓風(fēng)灶使用方法及原理

　　鼓風(fēng)灶的用途很廣泛，廣泛用于各大餐飲中，比如酒店，食堂、飯店等場(chǎng)所，深受各界餐飲朋友的喜愛(ài)，今天小編就給大家介紹一下在飯店中用途普遍的單眼鼓風(fēng)灶，讓我們一起來(lái)看一下，飯店用的單眼鼓風(fēng)灶的使用方法和原理吧！

　　單眼燃氣鼓風(fēng)灶圖片

　　一、飯店用的單眼燃氣鼓風(fēng)灶使用法方法

　　1、把燃氣總閥打開(kāi)，在把燃氣灶的燃氣閥門(mén)打開(kāi)。

　　2、把火柴點(diǎn)燃扔進(jìn)灶內，等火燃燒以后，調燃氣調節閥，調到適當的火力。

　　3、然后打開(kāi)鼓風(fēng)灶開(kāi)關(guān)，根據火力大小來(lái)適當調整調節閥。

　　4、一切調節好后，就可以放油炒菜了。

　　綜上所述就是打開(kāi)鼓風(fēng)機，然后點(diǎn)火，再開(kāi)主氣閥，調節火力大小，調氣閥的同時(shí)，也要調風(fēng)機的風(fēng)力大小，步驟還是很簡(jiǎn)單的。下面小編和大家說(shuō)一下它的原理。

　　二、 鼓風(fēng)灶的原理

　　鼓風(fēng)灶的原理大體上是相同的，不管是單眼的，還是雙眼的，三眼的鼓風(fēng)灶，它們的原理是一樣的，讓我們一起來(lái)看一下吧！

　　鼓風(fēng)灶的原理是空氣的壓縮過(guò)程通常是經(jīng)過(guò)幾個(gè)工作葉輪（或稱(chēng)幾級）在離心力的作用下進(jìn)行的。 鼓風(fēng)灶有一個(gè)高速轉動(dòng)的轉子，轉子上的葉片帶動(dòng)空氣高速運動(dòng)，離心力使空氣在漸開(kāi)線(xiàn)形狀的機殼內，沿著(zhù)漸開(kāi)線(xiàn)流向風(fēng)機出口，高速的氣流具有一定的風(fēng)壓。新空氣由機殼的中心進(jìn)入補充。

　　以上就是小編給你講的飯店用的單眼燃氣鼓風(fēng)灶使用方法及原理，當然了在日常的的使用中也要好好保養，用完后及時(shí)清理干凈，廚師們在使用的過(guò)程中要好好照顧鼓風(fēng)灶哦!這樣才能使鼓風(fēng)灶的使用壽命變得更長(cháng)。

　　鼓風(fēng)灶的用途很廣泛，廣泛用于各大餐飲中，比如酒店，食堂、飯店等場(chǎng)所，深受各界餐飲朋友的喜愛(ài)，今天小編就給大家介紹一下在飯店中用途普遍的單眼鼓風(fēng)灶，讓我們一起來(lái)看一下，飯店用的單眼鼓風(fēng)灶的使用方法和原理吧！

　　一、 飯店用的單眼燃氣鼓風(fēng)灶使用法方法

　　1、 把燃氣總閥打開(kāi)，在把燃氣灶的燃氣閥門(mén)打開(kāi)。

　　2、 把火柴點(diǎn)燃扔進(jìn)灶內，等火燃燒以后，調燃氣調節閥，調到適當的火力。

　　3、 然后打開(kāi)鼓風(fēng)灶開(kāi)關(guān)，根據火力大小來(lái)適當調整調節閥。

　　4、 一切調節好后，就可以放油炒菜了。

　　綜上所述就是打開(kāi)鼓風(fēng)機，然后點(diǎn)火，再開(kāi)主氣閥，調節火力大小，調氣閥的同時(shí)，也要調風(fēng)機的風(fēng)力大小，步驟還是很簡(jiǎn)單的。下面小編和大家說(shuō)一下它的原理。

　　二、 鼓風(fēng)灶的原理

　　鼓風(fēng)灶的原理大體上是相同的，不管是單眼的，還是雙眼的，三眼的鼓風(fēng)灶，它們的原理是一樣的，讓我們一起來(lái)看一下吧！

　　鼓風(fēng)灶的原理是空氣的壓縮過(guò)程通常是經(jīng)過(guò)幾個(gè)工作葉輪（或稱(chēng)幾級）在離心力的作用下進(jìn)行的。 鼓風(fēng)灶有一個(gè)高速轉動(dòng)的轉子，轉子上的葉片帶動(dòng)空氣高速運動(dòng)，離心力使空氣在漸開(kāi)線(xiàn)形狀的機殼內，沿著(zhù)漸開(kāi)線(xiàn)流向風(fēng)機出口，高速的氣流具有一定的風(fēng)壓。新空氣由機殼的中心進(jìn)入補充。

　　以上就是小編給你講的飯店用的單眼燃氣鼓風(fēng)灶使用方法及原理，當然了在日常的的使用中也要好好保養，用完后及時(shí)清理干凈，廚師們在使用的過(guò)程中要好好照顧鼓風(fēng)灶哦!這樣才能使鼓風(fēng)灶的使用壽命變得更長(cháng)。

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